Η φόρμα σιλικόνης είναι πολύ βολική για κέικ, καθώς δεν χρειάζεται συνήθως να την βουτυρώσεις και το κέικ ξεφορμάρεται εύκολα. Ωστόσο, για καλύτερα αποτελέσματα, ακολούθησε τα παρακάτω βήματα:
Οδηγίες χρήσης φόρμας σιλικόνης:
Προετοιμασία φόρμας: Αν είναι η πρώτη φορά που χρησιμοποιείς τη φόρμα σιλικόνης ή αν θέλεις να είσαι σίγουρος/η για την εύκολη αφαίρεση του κέικ, μπορείς να την αλείψεις ελαφρά με λίγο βούτυρο ή να ψεκάσεις με αντικολλητικό σπρέι. Αν την έχεις χρησιμοποιήσει ξανά, συνήθως αυτό δεν είναι απαραίτητο.
Σταθερότητα φόρμας: Τοποθέτησε τη φόρμα σιλικόνης πάνω σε ένα μεταλλικό ταψί πριν τη γεμίσεις με το μείγμα του κέικ. Αυτό θα κάνει πιο εύκολη τη μεταφορά της φόρμας στον φούρνο, καθώς η σιλικόνη είναι εύκαμπτη και μπορεί να λυγίσει όταν γεμίσει με το υγρό μείγμα.
Γέμισμα της φόρμας: Ρίξε το μείγμα του κέικ στη φόρμα σιλικόνης, αφήνοντας περιθώριο για να φουσκώσει το κέικ. Συνήθως, γεμίζουμε τη φόρμα περίπου στα 3/4 του ύψους της.
Ψήσιμο: Ψήσε το κέικ όπως θα έκανες με μια μεταλλική φόρμα. Προσοχή όμως, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να είναι λίγο μικρότερος με φόρμα σιλικόνης, καθώς ζεσταίνεται διαφορετικά. Καλό είναι να ελέγξεις το κέικ λίγα λεπτά νωρίτερα από τον κανονικό χρόνο ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα.
Αφαίρεση κέικ: Άφησε το κέικ να κρυώσει ελαφρά στη φόρμα για περίπου 10-15 λεπτά. Μετά, αναποδογύρισέ το απαλά πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Η σιλικόνη θα βοηθήσει το κέικ να ξεφορμαριστεί εύκολα χωρίς να κολλήσει.
Καθαρισμός: Η φόρμα σιλικόνης καθαρίζεται πολύ εύκολα. Μπορείς να την πλύνεις στο χέρι με ζεστό νερό και σαπούνι ή να την βάλεις στο πλυντήριο πιάτων, αν είναι κατάλληλη για πλύσιμο.
Με αυτά τα βήματα, το κέικ σου θα βγει τέλειο από τη φόρμα σιλικόνης!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου