Δίαιτα Dukan





ΜΕΘΟΔΟΣ DUCAN
Η δίαιτα ονομάζεται Ducan από τον γάλλο γιατρό Ducan.
Χωρίζεται σε 4 φάσεις, τις οποίες πρέπει να ακολουθήσετε κατά γράμμα για να έχουν αποτέλεσμα. Μην παραλείψετε τις φάσεις 3 και 4, τα κιλά θα επανέλθουν αμέσως και με το παραπάνω.

Η μέθοδος είναι πρωτεϊνική με εναλλαγή πρωτεΐνης και λαχανικών από την 2η φάση. Στην 1η και 2η φάση δεν περιλαμβάνει φρούτα.

1η φάση : Επίθεση - Attack - PP
2η φάση :Κρουαζιέρα- Croisière - PV
3 φάση : Προ συντήρηση
4η φάση : Συντήρηση

Η δίαιτα είναι εύκολη στην εφαρμογή της και τα αποτελέσματα άμεσα, βοηθάει εξαιρετικά την κυτταρίτιδα, είναι κατά της κατακράτησης υγρών, την εμμηνόπαυση και την καλή λειτουργία του έντερου. Δεν είναι επικίνδυνη. Σε περίπτωση μεγάλης απώλειας κιλών (πάνω από 20 κιλά), καλό θα είναι να παίρνετε και μια πολυβιταμίνη χωρίς ζάχαρη.

Ο γιατρός υπόσχεται ότι το πολύ σε 2 μήνες χωρίς λάθη, θα έχετε απώλεια πολλών πόντων και πάνω από 8 με 10 κιλά, και είναι αλήθεια!

ΦΑΣΗ 1

1η φάση λέγεται ΕΠΙΘΕΣΗ (καθαρή πρωτεΐνη):
Η φάση αυτή διαρκεί από 2 έως 10 μέρες ανάλογα με τα κιλά που θέλει κάποιος να χάσει:
Για 1-5 κιλά = 2 μέρες
Για 6-10 κιλά = 3 μέρες
Για 11-15 κιλά = 5 μέρες
Για 16-20 κιλά = 7 μέρες
Για 21-… κιλά = 10 μέρες

Τι επιτρέπεται στην 1η φάση : ΜΟΝΟ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΣΕ ΑΠΕΡΙΟΡΙΣΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ (ότι δεν αναφέρεται δεν επιτρέπετε)
Απεριόριστη ποσότητα

ΚΡΕΑΣ
Κοτόπουλο/γαλοπούλα χωρίς πέτσα
Βοδινό και μοσχαρίσιο κρέας πάντα άπαχο
Ρολό μοσχαρίσιο, όχι κοτόπουλο ρόλο (είναι γεμιστό)
Μοσχαρίσιος άπαχος κιμάς, μπιφτέκια άλλα χωρίς ψωμί (δείτε συνταγή) ή Tartare (ωμός κιμάς χωρίς λάδι)
Γαλοπούλα καπνιστή ή κοτόπουλο καπνιστό 0-3% πχ. Υφαντής ή Βίκυ
Λαγός
Κόκορα
Πουλερικά/κυνήγι/στρουθοκαμιλος
Συκώτι
Μοσχαρίσια και αρνίσια γλώσσα
Άλογο
ΟΧΙ : Αρνί, χοιρινό, παριζάκι, πάπια, χήνα, ζαμπόν, λουκάνικα από κοτόπουλο.

ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΛΑΣΙΝΑ
Όλα τα ψάρια και θαλασσινά, οστρακοειδή κλπ.
Σολομός καπνιστός
Κονσέρβες θαλασσινών σε νερό, π.χ. τόνος σε νερό
Καλαμάρι, χταπόδι, μύδια, στρείδια, γαρίδες, αστακός, καραβίδες, καβούρι, σουρίμι, χτένια, κλπ
ΟΧΙ ΤΗΓΑΝΗΤΑ, σαρδέλες σε λάδι, τόνος σε λάδι

ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Γάλα 1,5 %, όχι γάλα 0%, όχι γάλα σόγιας
Γάλα αποβουτυρωμένο σε σκόνη μάρκα Régilait (κουτί)
Γιαούρτι μάρκα Total 0% ή κάποιο άλλο 0% πάντα
Τυρί ΜΟΝΟ 0% - Στην Ελλάδα, δυστυχώς δεν υπάρχουν τυριά με 0% εκτός από το Fromage Frais 0% μάρκα Carrefour μόνο στα ψυγεία του Carrefour και ένα τυρί τύπου Φιλαδέλφεια με 0,02% Linessa στο Lidl. Κανένα άλλο τυρί γιατί κανένα δεν είναι 0% !

Αυγά : Απεριόριστα ασπράδια, 1 κρόκο ΜΟΝΟ την ημέρα, μέχρι 3 το πολύ 4 κρόκους συνολικά την εβδομάδα. Επειδή ο κρόκος χρησιμοποιείται είτε σε αυγολέμονο, είτε σε συνταγές, καλό είναι να μην ξεχνάτε ότι το προσθέσατε ήδη. Αν δηλαδή μια μέρα, φάτε ένα κρόκο, όχι άλλον, μόνο ασπράδι.

Τι επιτρέπεται από καρυκεύματα (σε όλες τις φάσεις):
Σκόρδο
Agar-agar
φύκια
άνηθος
βασιλικός
κύβοι άπαχοι (δεν νομίζω να υπάρχουν στην Ελλάδα)
κακάο άπαχο Van Houten ή ΙΟΝ (χωρίς ζάχαρη)
κανέλα
κάρδαμο
μαϊντανός
φραγκομαϊντανός
λεμόνι (όχι όμως χυμός)
γαρίφαλο
κολίανδρο
πίκλα/τουρσί χωρίς λάδι
κύμινο
κουρκουμάς
ζαχαρίνη
εστραγκόν
Ginger (τζίντζερ)
Ketchup (κέτσαπ) χωρίς ζάχαρη (σε περιορισμένες ποσότητες), (δεν νομίζω να υπάρχουν στην Ελλάδα), (δείτε συνταγες Ντουκάν)
μέντα
μοσχοκάρυδο
φρέσκο και ξέρω κρεμμύδι
Πάπρικα
πιπέρι
Κόκκινη καυτερή πιπεριά
Ραπανάκια
Δενδρολίβανο
Σαφράν
Sauce soya (σως σόγια)
Σάλτσα ντομάτα (φρέσκια)
Ντομάτα σε κουτί (χωρίς ζάχαρη), δηλ. Ζωμός η κονκασέ (η φρέσκια ντομάτα δεν επιτρέπεται στην 1η φάση)
Soya σως όμως όχι γάλα σόγιας
Τόφου
Ξύδι
Πίτουρο βρώμης
Πίτουρο σιταριού
Βανίλια (άρωμα σταγόνες η σκόνη χωρίς ζάχαρη)
Αλάτι (με μέτρο)

Ότι δεν αναφέρεται... απλά... ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ !!!


Όσα επιτρέπονται με métro (tolérés), το πολύ 2 φορές την εβδομάδα από την παρακάτω λίστα

Κύβοι τύπου Knorr άπαχοι (μάλλον δεν υπάρχουν στην Ελλάδα) Άρα όχι κύβοι!!!
Κρέμα γάλακτος light (υπάρχει 1,5 % και 3% Νουνού ή Φάγε, στα ψυγεία)
Baking powder
Corn Flour
Χάρισα (αραβική σάλτσα καυτερή)
Λάδι παραφίνης (στα φαρμακεία), 1 κ. γλ. /ημέρα σύνολο 3 κ. γλυκού την εβδομάδα και πάντα σε κρύα μορφή/απαγορευεται να ζεσταθεί!!!
Μαγιονέζα Ντουκάν (δείτε συνταγή)
Μουστάρδα Ντιζόν (με μέτρο στην 1η φάση/ στην 2η απεριόριστα)
Σουσάμι
Βινεγκρέτ Ντουκάν (δείτε συνταγή)

Ότι δεν αναφέρεται... απλά... ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ !!!
ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ
Βούτυρο
Σοκολάτα
Κρέμα γάλακτος με λιπαρά πάνω από 3%)
Φυστικοβούτυρο
Ξερά φρούτα (σύκα, βερίκοκα κλπ)
Λάδια
Ketchup με ζάχαρη η κλασσική
Mayonnaise
Ελιές
Ζάχαρη
Ξηροί καρποί
Γάλα σόγιας με ή χωρίς γεύσεις (στην Ελλάδα περιέχει λιπαρά)

Ότι δεν αναφέρεται... απλά... ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ !!!

Επίσης επιτρέπονται
Ξύδι και βαλσάμικο (αντικαθιστάτε έτσι το λάδι πχ. σε σαλάτες στην 2η φάση ή γενικά)
Τσίχλες χωρίς ζάχαρη.
Μουστάρδα ΜΟΝΟ Dijon (δεν έχει ζάχαρη), με περιορισμό στην 1η φάση, στην 2η απεριόριστα, προμηθευτείτε την συσκευασία του ΑΒ ή του Carrefour που είναι πιο οικονομική (δείτε ετικέτα να μην έχει ζάχαρη). Όχι μάρκα Savora (έχει ζάχαρη). Έχει έντονη γεύση, πολύ καυτερή γι’ αυτό με προσοχή, όταν ψηθεί γίνεται πιο απαλή.
Ζαχαρίνη/Ασπαρτάμη σε σκόνη (όχι άλλη ζάχαρη), προμηθευτείτε την συσκευασία του ΑΒ ή του Carrefour ή του Lidl που είναι πιο οικονομική.
Στέβια – φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης.
Αρώματα μάρκα VAHINE στον ΑΒ Βασιλόπουλο και Carrefour, ράφι με είδη ζαχαροπλαστικής (άρωμα βανίλια, πορτοκάλι, αμύγδαλο), βοηθούν πολύ στην ζαχαροπλαστική, δίνουν εξαιρετικό άρωμα στα γλυκά σας, καλύπτουν την μυρωδιά του αυγού.
1 κουτ. του γλυκού την ημέρα κακάο άπαχο ΜΟΝΟ μάρκα Van Houten ή ΙΟΝ (χωρίς ζάχαρη)
Λεμόνι (έως 1 την ημέρα, παραπάνω θεωρείται φρούτο)
Αναψυκτικά light επιτρέπονται με μέτρο (όχι πάνω από 1 την ημέρα), Perrier όχι San Pellegrino, τσάι, χαμομήλι, καφές (με γάλα 1,5 %, όχι άλλο!). Τσάι Línea χωρίς ζάχαρη με γεύση φρούτων (με προσοχή, μπορεί να σας κολλησει).
Αλάτι περιορισμένο

ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ 3 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ (OAT BRAN) καθημερινά, ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΧΙ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ!!! Στο γιαούρτι ή μέσα στο φαγητό.
Για τις συνταγές χρησιμοποιούμε 2 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ (OAT BRAN) και 1 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΣΙΤΑΡΙΟΥ (διάφορες συνταγές, κυρίως γλυκών, πολύ εύκολες). Θα τα βρείτε σε βιολογικά κατάστημα και σε κάποια σουπερ μάρκετ. Όχι QUAQER. Η δίαιτα δεν θα έχει επιτυχία χωρίς αυτά! Είναι το μυστικό της επιτυχίας της συγκεκριμένης μεθόδου!!! Υποχρεωτικά!!! Είναι ευεργετικά για την καλή λειτουργία του έντερου και βοηθάει εξαιρετικά το θέμα τουαλέτα, δεδομένου ότι δεν επιτρέπεται το λάδι. Όχι κουάκερ και all bran. Αν δεν τα βρείτε μην τρώτε κουάκερ ή νιφάδες !!!

Μαγειρεύουμε στο φούρνο/ατμό/γκριλ/αντικολλητικό τηγάνι (χωρίς λάδι, αλλά με 2 κουτ. νερό).

Ο γιατρός απαγορεύει ρητά το λάδι! προτείνει το πόσιμο παραφινέλαιο, μάρκα Nujol στα φαρμακεία μπορείτε να κάνετε Βινεγκρέτ (δες συνταγή) για την σαλάτα στη δεύτερη φάση ή και σαν σώς στα κρέατα σας. Προσοχή στην ποσότητα και ΠΟΤΕ ψημένο (είναι επικίνδυνο). ΜΟΝΟ κρύο, όχι πάνω από 2 κουτ. της σούπας την ημέρα και όχι κάθε μέρα. Βοηθάει εξαιρετικά το έντερο και την τουαλέτα.
Νερό 1 1/2 λίτρο την ημέρα και γενικά πολύ, μέχρι 2 λίτρα.

ΟΧΙ ΦΡΟΥΤΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ μόνο στη 2η φάση και στην μέρα τον λαχανικών.

Καλό είναι να γίνονται 3 γεύματα την ημέρα και απεριόριστη πρωτεΐνη.

Φτιάξτε λίστα για το σουπερ μάρκετ, προετοιμαστείτε, γεμίστε το ψυγείο σας, να μην σας λείπει κάτι και τελικά παρεκτραπείτε!

Οι 3 πρώτες μέρες είναι οι πιο δύσκολες, μετά δεν θα πεινάτε πια! Η δίαιτα είναι πολύ εύκολη, μην τρομάζετε με τα υλικά, θα τα συνηθίσετε αμέσως.

Να την κάνετε κατά γράμμα, έχει στοιχεία χημικής δίαιτας, όχι στο περίπου και θα δείτε πολύ γρήγορα αποτελέσματα!


ΦΑΣΗ 2

2η φάση λέγεται Κρουαζιέρα (εναλλαγή καθαρής πρωτεΐνης με πρωτεΐνη και λαχανικά, 1 μέρα και 1 μέρα).
Μέρα PP (Protéines Pures) / και μέρα PL i PV (Protéines +Légumes)
Στη φάση αυτή, μια μέρα καταναλώνουμε καθαρή πρωτεΐνη (ότι δηλαδή και στην πρώτη φάση) και μια μέρα πρωτεΐνη και λαχανικά(1/1), δηλαδή όλα της 1ης φάσης συν τα λαχανικά που επιτρέπονται (όχι όσα δεν αναφέρονται). Μπορούμε επίσης να κάνουμε το 2/1, δηλαδή 2 μέρες πρωτεΐνη και λαχανικά και 1 μέρα καθαρή πρωτεΐνη, αλλά θα χάσουμε τα κιλά λίγο πιο αργά.
Στη φάση αυτή μένουμε έως ότου χάσουμε όλα τα κιλά που θέλουμε. Αν μια μέρα την χαλάσουμε, τότε την επόμενη κάνουμε μέρα πρωτεΐνης. Το ίδιο ισχύει και για την 1η φάση. Αν βγούμε έξω για φαγητό προσέχουμε οι σαλάτες να μην έχουν καθόλου λάδι, ακόμα και τα κρέατα ή τα ψάρια και τα θαλασσινά αντί γι’ αυτό βάζουμε βαλσάμικο ή λεμόνι (όχι πάνω από ένα την ημέρα). Στα κρέατα όχι λίπη και πέτσα και να μην έχουν ψηθεί με λάδι.
Στις μέρες με πρωτεΐνη και λαχανικά καταναλώνουμε ότι και στην πρώτη φάση και επιπλέον όσα από τα παρακάτω λαχανικά θέλουμε (δεν περιορίζει την ποσότητα, αρκεί να καταναλώνονται μαζί με πρωτεΐνη και η πρωτεΐνη να είναι περισσότερη). Όχι π.χ. αγγουράκι μόνο του.
Κατά την διάρκεια την ημέρας των λαχανικών μπορούμε όμως να καταναλώνουμε μόνο πρωτεΐνη και αργότερα, λαχανικά συνοδευόμενα πάντα με πρωτεΐνη.
Κρέμα γάλακτος 1.5 % ή 3% μάρκα Φάγε Nouvelle στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ. Με μέτρο, όχι πολύ συχνά.


Τι επιτρέπεται στην 2η φάση
Ότι και στην 1η φάση συν την παρακάτω λίστα λαχανικών :
Ντομάτα
Αγγούρι
Σπανάκι
Μαρούλι
Μπρόκολο
Πράσινα φασολάκια (με μέτρο, μπορεί να σας κολλήσουν)
Κουνουπίδι
Σπαράγγια
Λάχανο
Μελιτζάνα
Σέσκουλα
Μανιτάρια
Σέλινο
Πιπεριά
Χόρτα βραστά
Άνηθο
Κολοκύθι
Πράσο
Ραπανάκι
Μαϊντανό
Βασιλικό
Κολοκύθα
Αμπελοφάσουλα
Αγγινάρα
ΟΧΙ :Καρότα, μπάμιες, τεύτλα, αβοκάντο, φασόλια όλα τα είδη, φακές, αρακά, ρεβίθια, πατάτα, λαγόχορτο, ρύζι, μακαρόνια.

ΟΤΙ ΔΕΝ ΑΝΑΦΕΡΕΤΕ ΣΤΗΝ ΛΙΣΤΑ ΑΠΛΑ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ !!!

ΕΠΙΠΛΕΟΝ
ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ 3 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ (OAT BRAN) καθημερινά, ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΧΙ ΝΙΦΑΔΕΣ ΒΡΩΜΗΣ!!! Στο γιαούρτι ή μέσα στο φαγητό.
Για τις συνταγές χρησιμοποιούμε 2 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ (OAT BRAN) και 1 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΣΙΤΑΡΙΟΥ (διάφορες συνταγές, κυρίως γλυκών, πολύ εύκολες). Θα τα βρείτε σε βιολογικά κατάστημα και σε κάποια σουπερ μάρκετ. Όχι QUAQER. Η δίαιτα δεν θα έχει επιτυχία χωρίς αυτά! Είναι το μυστικό της επιτυχίας της συγκεκριμένης μεθόδου!!! Υποχρεωτικά!!! Είναι ευεργετικά για την καλή λειτουργία του έντερου και βοηθάει εξαιρετικά το θέμα τουαλέτα, δεδομένου ότι δεν επιτρέπεται το λάδι. Όχι κουάκερ και all bran. Αν δεν τα βρείτε μην τρώτε κουάκερ ή νιφάδες !!!

ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ 1Η ΚΑΙ 2Η ΦΑΣΗ
1. Διαβάστε πολύ καλά την δίαιτα πριν την ξεκινήσετε.
2. Εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα τρόφιμα πριν ξεκινήσετε την δίαιτα.
3. Οι ποσότητες είναι απεριόριστες στις τροφές που επιτρέπονται.
4. Η δίαιτα δεν γίνεται στο περίπου. Για να έχει άμεσα αποτελέσματα πρέπει να γίνει κατά γράμμα!
5. Τα γαλακτοκομικά επιτρέπονται στο σύνολο τους 1 λίτρο την ημέρα. Όχι τυριά, εκτός αν βρείτε τα: Fromage frais 0% στα Carrefour ή το Linessa 0,02% στο LIDL.
6. Ασπράδια απεριόριστα, κρόκος 1 την ημερα/3-4 τη εβδομάδα, όποιος έχει χοληστερίνη αποφεύγει κρόκους.
7. Πίνετε πολύ νερό, όχι όμως πάνω από 2 λίτρα την ημέρα.
8. Περιορίστε το αλάτι.
9. Το πίτουρο βρώμης είναι υποχρεωτικό!!! Αλλά πάντα στην ποσότητα που αναφέρεται! ΜΟΝΟ πίτουρο βρώμης. ΌΧΙ νιφάδες. Τοβρίσκετε στα βιολογικά καταστήματα και σε λίγα super market.
10. Αν το πίτουρο βρώμης δε βοηθάει στην τουαλέτα, δοκιμάστε φύλλα Αιγύπτου ή Nujol. Για το Nujol συμβουλευτείτε πρώτα τον φαρμακοποιό σας.
11. Οι μπάρες πρωτεΐνης απαγορεύονται.
12. Το λάδι απαγορεύεται!
13. Βιταμίνες χωρίς ζάχαρη επιτρέπονται.
14. Προσπαθήστε να τρώτε μικρά και συχνά γεύματα.
15. Προτιμήστε να τρώτε τα φαγητά κρύα και να πίνετε κρύα υγρά, ο οργανισμός αναγκάζεται να ζεστάνει την τροφή ή τα υγρά, ώστε να τα χωνέψει και έτσι καίει θερμίδες !
16. Περπατάτε κάθε μέρα ή ανεβαίνετε σκάλες, γενικά άσκηση.
17. Εμπιστευτείτε την μέθοδο ακόμα και αν κάποιες μέρες η ζυγαριά κολλήσει. Αν συνεχίσετε θα δείτε ξαφνικά απώλεια και μάλιστα αισθητή!
18. Μετά τις PV ημέρες (πρωτεΐνη + λαχανικά) ίσως να ζυγίζουμε περισσότερο. Είναι υγρά από τα λαχανικά.
19. ΠΡΟΣΟΧΗ στα tolerated τρόφιμα, αν δείτε ότι κολλάτε, διακόψτε τα τελείως. Καταγράψτε τι τρώτε ώστε να βρείτε τί σας κολλάει.
20. Στην 2η φάση θα πάτε πιο αργά μην απογοητευτείτε, η απώλεια όμως θα είναι σταθερή κυρίως αν αποφεύγετε τις τροφές σε περιορισμό και φυσικά τα λάθη.
21. Στην 2η φάση δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι τα λαχανικά πρέπει πάντα να συνοδεύονται από πρωτεΐνη και μάλιστα αν είναι δυνατόν η πρωτεΐνη να είναι περισσότερη ποσότητα.
22. Ακόμα και ένα μικρό λάθος στη δίαιτα, αυτό σημαίνει ότι την επόμενη μέρα κάνετε ξανά μέρα πρωτεΐνης και καλύτερα λευκή μέρα δηλαδή καταναλώνετε λευκές τροφές, ασπράδια, κοτόπουλο, ψάρια, λιγότερο αλάτι, νερό κλπ. και μισή ώρα περπάτημα ή άσκηση.

ΦΑΣΗ 3
3η φάση (απαραίτητη!!!) (προ συντήρηση)
Η φάση αυτή διαρκεί ανάλογα με τα κιλά που χάσαμε. Για κάθε κιλό χαμένο κάνουμε 10 μέρες συντήρηση, δηλαδή αν χάσαμε 5 κιλά = 50 μέρες. Αν δεν την κάνετε…, απλά … θα ξαναπάρετε τα κιλά που χάσατε !!!
Καθημερινά καταναλώνουμε πρωτεΐνες και λαχανικά (ότι και στην 2η φάση ημέρα πρωτεΐνης και λαχανικών) και επιπλέον κάθε μέρα:
• 1 φρούτο την ημέρα και ΜΟΝΟ !
Επιτρέπονται όλα τα φρούτα ΕΚΤΟΣ από σταφύλια, σταφίδα, μπανάνα, κεράσια και αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Προσέχετε τις ποσότητες, μόνο ένα γιατί έχουν ζάχαρη. Δηλαδή : 1 μήλο, 1 αχλάδι, 1 πορτοκαλί, 1 grapefruit, 1 ροδάκινο. Για τα μικρά φρούτα: 1 κούπα γαλλικού cafe, φράουλες η μούρα. Για τα μεγαλύτερα, πεπόνι, καρπούζι μια μεγάλη κούπα. Για τα μέτρια σε μέγεθος : 2 δαμάσκηνα, 2 βερίκοκα.

• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ή πλήρες ψωμί. Απαγορεύεται η μπαγκέτα, το άσπρο ψωμί, και το ψωμί από καλαμπόκι.

• 1 μερίδα τυρί της αρεσκείας μας (40γρ) (κάτι λιγότερο από 2 La Vache qui Rit σε μέγεθος η καλύτερα σε ένα κουτί τσίχλες αν βοηθάει)
Ο Ντουκάν αναφέρεται σε γαλλικά τυριά.
Προσπαθώ να σας δώσω ένα δείγμα από τα δικά μας και κάποια γαλλικά. Έχετε δικαίωμα 40gr από τα παρακάτω τυριά :
Γκούντα, τσένταρ, γραβιέρα, emmental, 2 babaybel light, 2 la vache qui rit light, edam, κασέρι, milner, όλα τα κίτρινα δηλαδή και τα ιταλικά τύπου παρμεζάνα, μπάτζος ,παντάνο. Νομίζω αν κατάλαβα καλά όλα τα παστεριωμένα.
ΌΧΙ τα μαλακά τυριά : κατσικίσιο, camembert, Roquefort, Bleu, brie, Gorgonzola κατίκι, γαλοτύρι, φέτα, ανθότυρο, mozzarella. Δηλαδή όσα είναι σε μορφή κρέμας
Για να μην μπερδευτείτε καλύτερα τα γνωστά κίτρινα και με ένδειξη παστεριωμένα. Για την φέτα θα το κοιτάξω, πρέπει να είναι σε ενδιάμεση κατάσταση άρα μάλλον μικρότερη ποσότητα ή όχι πολύ συχνά.
+
• 2 φορές την εβδομάδα
1 μερίδα εστιατορίου (όχι γεμάτο πιάτο) την ημέρα υδατάνθρακες, άμυλο, αμυλώδη τρόφιμα.
Απαγορεύεται το άσπρο ρύζι και οι πατάτες, το πολύ στην ανάγκη και μόνο 1 μερίδα τον 125gr, όχι 2 μερίδες! Τελείως απαγορεύεται τα τσιπς, τηγανιτές πατάτες, πατάτες στον φούρνο.

Ρύζι καστανό : μερίδα βρασμένο 220gr

Επιτρέπονται μακαρόνια και καλύτερα ολικής αλέσεως. Όχι όμως με λάδι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος πάνω από 1,5 %, το πολύ 3%. Περίπου 250gr μακαρόνια βρασμένα και επιλέξτε μια sauce ελαφριά. P.x. σάλτσα ντομάτας φρέσκια χωρίς ζάχαρη με κρεμμύδια, σκόρδο και αρωματικά. Όχι πχ. Με γραβιέρα θα επιβαρύνεται το πιάτο.
Κους κους, polenta και πλιγούρι, φασόλια : μερίδα τον 220gr.

Φακές : 1 μόνο μερίδα την ημέρα 220gr (μαγειρεμένη) Μην προσθέσετε λάδι.
Φασόλια, ρεβίθια, φάβα : επίσης 1 μόνο μερίδα την ημέρα 220gr (μαγειρεμένα) Μην προσθέσετε λάδι.

1 μερίδα αρνί η χοιρινό : Εννοείτε ότι αποφεύγετε την πέτσα του αρνιού και το χοιρινό μόνο σε φιλέτο και άπαχο. Μπορείτε να φάτε το άσπρο ζαμπόν (μάλλον εννοεί πχ. Το καπνιστό χοιρινό, μπριζόλα. Απαγορεύεται rita το ωμό ζαμπόν.
+
• 2 ελεύθερα γεύματα την εβδομάδα ΌΧΙ 2 ΜΕΡΕΣ.
2 γεύματα της αρεσκείας μας (με ποτό και γλυκό!!) σε διαφορετικές όμως μέρες ( π.χ. Τρίτη και Σάββατο). Όχι 2 μέρες αλλά 2 γεύματα και να έχουν απόσταση έστω 1 μέρα. Μπορείτε να φάτε ότι θέλετε.
Τι σημαίνει 2 ελεύθερα γεύματα : 1 πρώτο πιάτο, 1 κύριος, 1 επιδόρπιο και 1 ποτήρι κρασί. Επίσης δεν ξανά γεμίζουμε το πιάτο μας και τα τρώμε όλα μαζί όχι κατά την διάρκεια όλης τις ημέρας, σ’ ένα γεύμα.

• Τέλος, μια μέρα της εβδομάδας (πρέπει να είναι συγκεκριμένη και όχι διαφορετική κάθε βδομάδα) καταναλώνουμε μόνο πρωτεΐνη τις 1ης φάσης. Καλό είναι να οριστεί μια μέρα συγκεκριμένη, ο Ντουκάν προτείνει κάθε Πέμπτη. Αυτή η μέρα είναι καθοριστική για να μην ξανά πάρετε ποτέ ξανά τα χαμένα κιλά.

• ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑ 2 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ και 1 κουτ. σούπας ΠΙΤΟΥΡΟ ΣΙΤΑΡΙΟΥ καθημερινά.


ΦΑΣΗ 4
4η φάση (συντήρηση)
Η φάση αυτή δεν έχει συγκεκριμένη διάρκεια. Πρέπει να μας γίνει τρόπος ζωής και να μην επιστρέψουμε στις παλιές μας συνήθειες γιατί τότε θα επιστρέψουν και τα κιλά…!
Στη συντήρηση καταναλώνουμε σε γενικές γραμμές ότι και στην 3η φάση. Δεν ξεχνάμε τη μια μέρα καθαρής πρωτεΐνης (Πέμπτη) η οποία θα μας βοηθήσει να διατηρηθούμε στα κιλά μας πιο εύκολα και τις 3 κουτ βρώμης καθημερινά. 



πηγή : www.eatingdisorders.gr/forum

Η μεγαλύτερη σπηλιά του κόσμου!!! (Βιετνάμ)







Η δίαιτα της λαχανόσουπας.....! ( -7 κιλά)



Σούπα αποικοδόμησης (καύσης) βασικού λίπους

- 2 μεγάλα κρεμμύδια

- 1 ή 2  ντομάτες σε κυβάκια

-1 μεγάλο κεφάλι λάχανο
-2 πράσινες πιπεριές
-1 μάτσο σέλινο
-1 κύβο κνορρ
-1 μεγάλο καρότο
-αλάτι, πιπέρι


Κόβονται τα λαχανικά σε μικρά ή μεσαία κομμάτια και καλύπτονται με νερό. Ταχεία βράση για 10 λεπτά, μετά σιγοβράζονται μέχρι τα λαχανικά να κρατούν. Αυτή η σούπα μπορεί να καταναλώνεται όποτε αισθάνεστε πείνα. Φάτε όποτε επιθυμείτε και όποτε θέλετε. Όσο περισσότερο τρώτε τόσο περισσότερο βάρος χάνετε. Σε μια δεδομένη μέρα να τρώτε όλες τις τροφές όπως και τη σούπα. Διαφορετικά μπορεί να υποφέρετε από κακή διατροφή.
ΗΜΕΡΑ 1η: Μόνο φρούτα (εκτός μπανάνες) και σούπα. Τα πεπόνια είναι χαμηλά σε θερμίδες. Για ποτά μόνο άγλυκο χυμό βατόμουρο και νερό.
ΗΜΕΡΑ 2η: Μόνο λαχανικά και σούπα. Φάτε όσα φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά μπορείτε να χορτάσετε. Προσπαθήστε και φάτε πράσινα φυλλώδη χορταρικά (αλλά όχι ξερά φασόλια, μπιζέλια ή καλαμπόκι). Μη φάτε καθόλου φρούτα.
ΗΜΕΡΑ 3η: Φάτε όση σούπα, φρούτα και λαχανικά θέλετε. Μή φάτε βραστή πατάτα. Αν έχετε ακολουθήσει τρεις μέρες όπως καθορίζεται πιο πάνω και δεν έχετε ξεφύγει, θα έχετε χάσει 2,5 με 3,5 κιλά.
ΗΜΕΡΑ 4η: Μπανάνες, αποβουτυρωμένο γάλα, σούπα και όσα ποτήρια νερό μπορείτε να πιείτε. Φάτε μέχρι 3 μπανάνες και πιείτε μέχρι 3 ποτήρια αποβουτυρωμένο γάλα. Το γάλα και οι μπανάνες είναι πλούσια σε θερμίδες και υδρογονάνθρακες, αλλά απ' αυτή ιδιαίτερα τη μέρα το σώμα σας έχει ανάγκη από κάλιο, υδρογονάνθρακες, πρωτεΐνες και ασβέστιο για να μειωθεί η διακαής επιθυμία για γλυκά.
ΗΜΕΡΑ 5η: Μοσχάρι και ντομάτες. Θα πρέπει να έχετε 300-600 γρμ. μοσχάρι και 1 κονσέρβα ντομάτες ή ως και 6 φρέσκιες ντομάτες. Αυτή τη μέρα προσπαθήστε να πιείτε τουλάχιστον 5-6 ποτήρια νερό για να βοηθήσετε να εκπλυθεί το ουρικό οξύ από το σώμα σας. Φάτε όλη τη σούπα τουλάχιστον μια φορά τη μέρα.
ΗΜΕΡΑ 6η: Μοσχάρι και λαχανικά μέχρι να ευχαριστηθεί η καρδιά σας, αλλά όχι βραστή πατάτα. Φάτε 2 ή και 3 μπριζόλες με πράσινα φυλλώδη λαχανικά . Να σιγουρευτείτε ότι έχετε φάει τουλάχιστον μια φορά τη σούπα.
ΗΜΕΡΑ 7η: Ακατέργαστο ρύζι, γλυκά φρούτα, χυμός και λαχανικά. Χορτάστε και φάτε τουλάχιστον μια φορά τη σούπα.
Στο τέλος της έβδομης ημέρας, εάν δεν έχετε αποκλίνει από αυτή τη δίαιτα, θα έχετε χάση 6-7,5 κιλά. Εάν χάσετε πάνω από 7,5 κιλά αποφύγετε τη δίαιτα για 2 ημέρες πριν την ξαναρχίσετε. Από την πρώτη ημέρα αυτό το 7ήμερο πρόγραμμα διατροφής μπορείτε να το εφαρμόζετε όσο συχνά επιθυμείτε και στην πράξη.
Εάν το ακολουθήσετε σωστά θα καθαρίσει το σύστημά σας από ακαθαρσίες και θα σας χαρίσει ένα συναίσθημα ευεξίας όπως ποτέ άλλοτε. Μετά από 7 μόνο μέρες θα αρχίσετε να αισθάνεστε ελαφρύτερα και να έχετε περισσότερη ζωτικότητα. Συνεχίστε αυτό το πρόγραμμα για όσο διάστημα επιθυμείτε και θα αισθάνεστε τη διαφορά. Αυτή η δίαιτα καίει τα λίπη γρήγορα και ξεπλένει τις ακαθαρσίες από το σύστημά σας.
Αποφύγετε τη δίαιτα για τουλάχιστον 24 ώρες πριν καταναλώσετε αλκοόλ. Επειδή το σύστημα χώνευσης καθενός είναι διαφορετικό, θα επηρεάσει τον καθένα διαφορετικά. Μετά την 3η ημέρα θα έχετε περισσότερη ενεργητικότητα απ' αυτή που είχατε όταν αρχίσατε, αν βέβαια δεν αποκλίνετε.
Μετά τη εφαρμογή της δίαιτας για αρκετές ημέρες θα διαπιστώσετε ότι έχουν αλλάξει οι κινήσεις των εντέρων σας και μπορεί να θέλετε να φάτε μια κούπα με καυτερή τροφή. Αν και μπορείτε να πάρετε σκέτο καφέ θα αντιληφθείτε ότι δεν έχετε καμία επιθυμία για αυτόν μετά την 3η ημέρα.
ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΟΧΙ ψωμί, κατεψυγμένες τροφές, αλκοόλ, αναψυκτικά (περιλαμβανομένων και των διαιτητικών).
Παραμείνετε στο νερό, το άγλυκο τσάι, σκέτο καφέ, άγλυκους φρουτοχυμούς βατόμουρων και αποβουτυρωμένο γάλα.
Την 5η ή 6η μέρα μπορείτε να αντικαταστήσετε το μοσχάρι με κοτόπουλο χωρίς δέρμα (ψητό ή βραστό). Πρέπει να φάτε μοσχάρι για μια από τις δύο αυτές ημέρες γιατί έχετε ανάγκη του υψηλού περιεχομένου πρωτεϊνών που παρέχει το μοσχάρι.
Οποιαδήποτε φάρμακα παίρνετε δεν επηρεάζονται από αυτή τη δίαιτα.

πηγή: www.agenda.pblogs.gr

Βόμβες για το μπάνιο φράουλα!!!!





στεγνά υλικά 
1 φλιτζάνι μαγειρική soda 
1/2 φλιτζάνι κιτρικό οξύ 
1/2 φλιτζάνι άμυλο αραβοσίτου 
1/3 φλιτζάνι άλατα μαγνησίου (epsom salts) 


υγρά υλικά 
2 1/2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 
3/4 κουταλια σούπας νερό 
1/4 κουτάλι του γλυκού άρωμα φράουλας ή αιθέριο έλαιο 
1 κουταλάκι του γλυκού έλαιο βιταμίνης E1/4 κουταλάκι του γλυκού borax (βόρακας) 
1 μπουκαλάκι ψεκασμού γεμάτο με νερό 

εκτέλεση 

πάρτε τα 3 πρώτα στεγνά υλικά και βάλτε τα σε κόσκινο και κοσκινίστε τα μέχρι να γίνουν μαλακα. μετά προσθέστε τα άλατα μαγνησίου.στην συνεχεια βάλτε όλα τα υγρά υλικά και βάλτε τα μέσα σε ένα γυάλινο βαζάκι κλείστε το καλά και ανακατέψτε. 
μετά προσθέστε τα υγρά υλικά στα στεγνά σιγά σιγά καθώς ανακατεύεται συνεχεια για να ηρεμήσετε τον αφρό που θα δημιουργηθεί από την μίξη.τo μίγμα θα ρίξει και θα γίνει σαν ζύμη.an σκληρύνει πολύ ψεκάστε με λίγο νερό.κάντε γρήγορα το μίγμα σε μπαλάκια με τα χερια σας και δουλέψτε γρήγορα για να μην στεγνώσει το μίγμα. 
αφήστε τις μπάλες μετά για 2-3 ώρες πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και πλάστε τις ξανά για να αποκτήσουν καλύτερο σχήμα.μετά τις αφήνετε έξω να στεγνώσουν για 10 μέρες και τις αποθηκεύετε σε ένα κουτάκι η βάζο στο μπάνιο 

Πως να φτιάξετε σπιτικό lip balm! (με γεύση και άρωμα σοκολάτας)


Γεμίστε ένα μικρό δοχείο με βαζελίνη, και στη συνέχεια αδειάστε την βαζελίνη σε ένα μπολ για φούρνο μικροκυμάτων .

Το ζεσταίνετε για 30 δευτερόλεπτα περίπου μέχρι να αρχίσει η βαζελίνη να λιώνει . Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσε
τε τη βαζελίνη πάνω από χαμηλή φωτιά σε μπεν μαρί.

Ανακατέψτε σκόνη κακάο στην λιωμένη βαζελίνη, χρησιμοποιώντας αρκετή ποσότητα για να δώσει
 γεύση και το χρώμα στο lip balm. Ύστερα ανακατέψτε καλά για να ανακατευτεί το κακάο με την βαζελίνη.


Ύστερα βάλτε το lip balm στο βαζάκι που θέλετε και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να σταθεροποιηθεί

Λικέρ Πεπόνι! (συνταγή)



Το πιο ωραίο λικέρ που έχω πιει στην ζωή μου! αυτό και το λικέρ μαστίχας!

θα χρειαστούμε...

  • 1 πεπόνι ώριμο
  • μισό λεμόνι
  • 2 φλυτζ. Βότκα
  • 2 φλυτζ. σιρόπι ζάχαρης



Κόβουμε τη ψίχα του πεπονιού σε μικρούς κύβους και το εξωτερικό του λεμονιού (φλούδα) σε μπαστουνάκια-λωριδίτσες.
 
Σε ένα γυάλινο μπόλ ή μεγάλη γυάλινη μπουκάλα βάζουμε το πεπόνι, τα μπαστουνάκια του λεμονιού και τη βότκα. Τα αφήνουμε για μία εβδομάδα σκεπασμένα.
 
Τα σουρώνουμε καλά για να βγει όλος ο χυμός από το πεπόνι.
 
Προσθέτουμε το σιρόπι ζάχαρης, βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια και το αφήνουμε άλλες 3-4 εβδομάδες.
 
Το πίνουμε παγωμένο.

πηγή:www.thefoodproject.gr

Οριγκάμι - Τέχνη από χαρτί


Οριγκάμι




Το origami δεν χρησιμοποιείται μόνο ως εικαστική τέχνη και τρόπος διασκέδασης, αλλά έχει εφαρμογές και σε τομείς όπως 
τα μαθηματικά, η αρχιτεκτονική, η ιατρική (ως μέθοδος θεραπείας) κ.α. 
Το χαρτί που χρησιμοποιείται για το origami μπορεί να είναι οποιοδήποτε τετράγωνο χαρτί. 
Υπάρχουν όμως και ειδικά χαρτιά, τα οποία είναι πιο ανθεκτικά, αφού δεν σκίζονται και έτσι τους δίνουμε πιο εύκολα
 τη φόρμα που θέλουμε. Κυκλοφορούν σε πολλούς τύπους και χρώματα ανάλογα με τα μοντέλα που θέλει κανείς να φτιάξει.
 Οι τεχνικές που υπάρχουν για να μπορέσει κάποιος να δημιουργήσει έργα origami είναι πολλές
 και καθώς όλο και περισσότεροι άνθρωποι ασχολούνται, νέες ιδέες και μέθοδοι προκύπτουν.
Το οριγκάμι (origami) είναι η καλλιτεχνία του διπλώματος χαρτιού. Είναι επινόηση των Ιαπώνων 
(折り紙, ‘όρι’, δίπλωμα, ‘κάμι’, χαρτί). 
Το οριγκάμι χρησιμοποιεί το δίπλωμα για την κατασκευή πολλών θεμάτων. Το κόψιμο δεν επιτρέπεται. 
Το οριγκάμι εξασκούνταν ήδη από την εποχή Edo (1603-1867). 




Τέχνη από φελλούς!

Αν είστε λάτρεις του κρασιού ή της σαμπάνιας ή ακόμα και αν το τσούζετε που και που δεν χρειάζεται να πάνε οι φελλοί χαμένοι. Μπορείτε να δημιουργήσετε και να κάνετε πολλά όμορφα πράγματα για το σπίτι σας ή για δώρα στους φίλους σας. Δείτε τις εικόνες και εμπνευστεί τε 








Δεν τραγουδώ παρά γιατί μ'αγάπησες... Μαρία πολυδούρη



Δεν τραγουδώ παρά γιατί μ’ αγάπησες
σε περασμένα χρόνια.
Και σε ήλιο, σε καλοκαιριού προμάντεμα
και σε βροχή, σε χιόνια,
δεν τραγουδώ παρά γιατί μ’ αγάπησες.
Μόνο γιατί με κράτησες στα χέρια σου
μια νύχτα και με φίλησες στο στόμα,
μόνο γι’ αυτό είμαι σαν κρίνο ολάνοιχτο
κι έχω ένα ρίγος στην ψυχή μου ακόμα,
μόνο γιατί με κράτησες στα χέρια σου.
Μόνο γιατί όπως πέρναγα με καμάρωσες
και στη ματιά σου να περνάει
είδα τη λυγερή σκιά μου ως όνειρο
να παίζει, να πονάει,
μόνο γιατί όπως πέρναγα με καμάρωσες.
Γιατί, μόνο γιατί σε σεναν άρεσε
γι’ αυτό έμειν’ ωραίο το πέρασμά μου.
Σα να μ’ ακολουθούσες όπου πήγαινα
σα να περνούσες κάπου εκεί σιμά μου.
Μόνο γιατί σε σεναν άρεσε.
Μόνο γιατί μ’ αγάπησες γεννήθηκα
γι’ αυτό η ζωή μου εδόθη.
Στην άχαρη ζωή την ανεκπλήρωτη
μένα η ζωή πληρώθη.
Μόνο γιατί μ’ αγάπησες γεννήθηκα.
Μονάχα για τη διαλεχτήν αγάπη σου
μου χάρισε η αυγή ρόδα στα χέρια.
Για να φωτίσω μια στιγμή το δρόμο σου
μου γέμισε τα μάτια η νύχτα αστέρια,
μονάχα για τη διαλεχτήν αγάπη σου.



Η Μαρία Πολυδούρη (1 Απριλίου 1902 - 29 Απριλίου 1930) ήταν Ελληνίδα ποιήτρια της νεορομαντικής σχολής.

Βιογραφία

Γεννήθηκε την 1η Απριλίου 1902 στην Καλαμάτα και ήταν κόρη του φιλολόγου Ευγένιου Πολυδούρη και της Κυριακής Μαρκάτου, μιας γυναίκας με πρώιμες φεμινιστικές αντιλήψεις. Ολοκλήρωσε τις γυμνασιακές της σπουδές στην Καλαμάτα, ενώ είχε φοιτήσει σε σχολεία του Γυθείου και των Φιλιατρών.
Στα γράμματα εμφανίστηκε σε ηλικία 14 ετών με το πεζοτράγουδο "Ο πόνος της μάνας". Αναφέρεται στο θάνατο ενός ναυτικού που ξέβρασαν τα κύματα στις ακτές των Φιλιατρών και είναι επηρεασμένο από τα μοιρολόγια που άκουγε στη Μάνη. Στα 16 της διορίστηκε στη Νομαρχία Μεσσηνίας και παράλληλα εξέφρασε ζωηρό ενδιαφέρον για το γυναικείο ζήτημα. Το 1920, σε διάστημα σαράντα ημερών, έχασε και τους δύο γονείς της.
Το 1921 μετατέθηκε στη Νομαρχία Αθηνών και παράλληλα εγγράφηκε στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Στην υπηρεσία της εργαζόταν και ο ομότεχνός της Κώστας Καρυωτάκης. Γνωρίστηκαν και μεταξύ τους αναπτύχθηκε ένας σφοδρός έρωτας, που μπορεί να κράτησε λίγο, αλλά επηρέασε καθοριστικά τη ζωή και το έργο της.
Συναντήθηκαν για πρώτη φορά τον Ιανουάριο του 1922. Η Μαρία ήταν τότε 20 ετών, ενώ ο Καρυωτάκης 26. Εκείνη είχε δημοσιεύσει κάποια πρωτόλεια ποιήματα, ενώ εκείνος είχε εκδόσει δύο ποιητικές συλλογές, τον "Πόνο των ανθρώπων και των πραμάτων" (1919) και τα "Νηπενθή" (1921) και είχε ήδη κερδίσει την εκτίμηση κάποιων κριτικών και ομότεχνών του.
Το καλοκαίρι του 1922 ο Καρυωτάκης ανακάλυψε ότι έπασχε από σύφιλη, μία νόσο που τότε ήταν ανίατη και αποτελούσε κοινωνικό στίγμα. Ενημέρωσε αμέσως την αγαπημένη του Μαρία και της ζήτησε να χωρίσουν. Εκείνη του πρότεινε να παντρευτούν χωρίς να κάνουν παιδιά, όμως εκείνος ήταν πολύ περήφανος για να δεχτεί τη θυσία της. Η Μαρία αμφέβαλε για την ειλικρίνειά του και θεώρησε ότι η ασθένειά του ήταν πρόσχημα του εραστή της για να την εγκαταλείψει.
Το 1924 μπήκε στη ζωή της ο δικηγόρος Αριστοτέλης Γεωργίου, που μόλις είχε επιστρέψει από το Παρίσι. Ήταν νέος, ωραίος και πλούσιος και η Πολυδούρη τον αρραβωνιάστηκε στις αρχές του 1925. Η Μαρία όμως αγαπούσε πάντα τον Καρυωτάκη.
Παρά την αφοσίωση του αρραβωνιαστικού της, η Πολυδούρη δεν μπορούσε να συγκεντρωθεί σοβαρά σε καμία δραστηριότητα. Έχασε τη δουλειά της στο δημόσιο μετά από αλλεπάλληλες απουσίες και εγκατέλειψε τη Νομική. Φοίτησε στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου και μάλιστα πρόλαβε να εμφανιστεί ως ηθοποιός σε μία παράσταση.
Το καλοκαίρι του 1926 διέλυσε τον αρραβώνα της και έφυγε για το Παρίσι. Σπούδασε ραπτική αλλά δεν πρόλαβε να εργαστεί γιατί προσβλήθηκε από φυματίωση. Επέστρεψε στην Αθήνα και συνέχισε τη νοσηλεία της στη "Σωτηρία" όπου έμαθε για την αυτοκτονία του πρώην εραστή της, Κώστα Καρυωτάκη. Τον ίδιο χρόνο κυκλοφόρησε την πρώτη της ποιητική συλλογή "Οι τρίλλιες που σβήνουν" και το 1929 τη δεύτερη, "Ηχώ στο χάος". Η Πολυδούρη άφησε δύο πεζά έργα, το Ημερολόγιό της και μία ατιτλοφόρητη νουβέλα με την οποία σαρκάζει ανελέητα το συντηρητισμό και την υποκρισία της εποχής της. Η φυματίωση όμως τελικά την κατέβαλε και τα ξημερώματα της 29ης Απριλίου 1930 άφησε την τελευταία της πνοή στην Κλινική Χριστομάνου.


Όλα από μια ιδέα ξεκινάνε…. (ζωγραφίζω μπουκάλια – θεωρία)




Από μικρή είχα μια έφεση στα καλλιτεχνικά, μάλλον γιατί δεν χρειάζονται διάβασμα…. Έχω ένα μαγαζάκι με ποτά, βότανα και διάφορα άλλα και αποφάσισα να ξεπεράσω τον εαυτό μου κατά πολύ και να ξεκινήσω να ζωγραφίζω γυάλινα μπουκάλια από το να μείνω μόνο στην δημιουργία καλαθιών… Ήδη πουλάω χύμα λικέρ, ρακόμελο κτλ και επειδή η κρίση δεν σηκώνει πλέον την τσέπη των πολιτών για εμφιαλωμένα σκέφτηκα να ζωγραφίζω όμορφα μπουκαλάκια και να τα πουλάω σε χαμηλό κόστος χωρίς να βγάζω μεγάλο κέρδος, ίσα ίσα να βγαίνω για να αγοράζω τα μπουκαλάκια , το λικέρ και φυσικά τα ακρυλικά χρώματα και τους διαλύτες και τα αξεσουάρ γενικά που θα τα στολίζω… (πινέλα έχω – γιατί έκανα η αδερφή μου πιο παλιά μια αποτυχημένη προσπάθεια να αντιγράψει τον μπομπ ρος αλλά η ιατρική την κέρδισε) Τον ιδρώτα του καλλιτέχνη δεν θα τον χρεώνω… ίσα ίσα που θα μου περνάει η ώρα στο μαγαζάκι μου… Θα γίνομαι και θέαμα για τους τουρίστες…
Λοιπόν ας ξεκινήσουμε…. Για αρχή τι θα χρειαστώ …
·         Γυάλινα μπουκάλια (σε διάφορα σχήματα)
·         Ακρυλικά χρώματα  (για αρχή τα 3 βασικά , κόκκινο, κίτρινο, μπλε και ένα άσπρο και ένα μαύρο για ευκολία)
·         Πινέλα
·         Διαλυτή ακρυλικού χρώματος με περλέ εφέ ή χωρίς
·         Νέφτι και πανάκι για να καθαρίζουμε τα πινέλα
·         Χάρτινο πιάτο για να βάζουμε τα χρώματα
·         Παλιά ρούχα (για να μην γίνουμε σαν γουρουνάκια)
·         Ένα ειδικό σπρέι για να μην ξεβάφουν τα χρώματα αφού τα ζωγραφίσουμε
·         Φαντασία :P

Με τα παραπάνω χρώματα εάν τα αναμείξουμε μπορούμε να βγάλουμε διάφορα και καινούρια χρώματα μερικά από  τα οποία είναι.
·         Κόκκινο +άσπρο = ροζ
·         Κόκκινο + μπλε   = μωβ
·         Μπλε + κίτρινο   = πράσινο
·         Πράσινο + άσπρο= βεραμάν
·         Κόκκινο +κίτρινο= πορτοκαλί
·         Μπλε+ άσπρο= γαλάζιο
·         Μπλε + άσπρο + κίτρινο = τουρκουάζ
·         Άσπρο + μαύρο = γκρι
·         Πράσινο + κόκκινο = καφέ
·         Πράσινο + κίτρινο = λάιμ
Και αναλόγως το πόσο σκούρο ή ανοιχτό το θέλουμε το κάθε χρώμα μπορούμε να προσθέσουμε μαύρο ή άσπρο.